かつおの1番だしで出た「だしがら」を使ったレシピ「だしがらふりかけ」。できたてのだしがらふりかけにフライパンでから炒りしたピーカンナッツを最後に絡めてみました。

白菜の菜の花を軽く茹でておひたしにしました。今回は蒸し鶏とピーカンナッツをトッピング。

ブロッコリーとルッコラのサラダ。ブロッコリーもキュウリも糖質が低い野菜！ということで、今回はナッツの中でも糖質の低いアーモンドとゴーダチーズをトッピング。

オレンジとアーモンドとピスタチオのサラダを作ってみました。ドレッシングはオレンジの絞り汁と塩コショウ、オリーブオイルです。

ピーカンナッツを使ってバンバンジーサラダを作ってみました。ソースはニンニクと黒胡椒の風味たっぷりの大人の味に。